爱吃的白菜卷,一家人都好这口,变着花样做白菜卷。有熟馅的,生馅的。有鱼肉馅的,肉泥馅的,鸡肉馅的等等。可蒸,煎,烤多种方法吃白菜卷。今天做了一道熟馅的,油煎白菜卷。
胡萝卜,香肠,葱花,肉丁,鱼肉丁全剁碎。
将剁好的馅料倒进油锅里,加盐炒熟。
调入鸡精 调味装碗里待用。
大白菜放进开水里焯半生熟。
捞出过冷水后沥干去掉白菜茎。
将白菜叶平铺,放上炒熟的配料。
再四面合成包成白菜卷形,如图。
卷好的白菜卷。
包好的白菜卷放进放好植物油的锅进而油煎。
撒上点精盐,让白菜叶入味。煎片刻即可出锅。
煎好的白菜卷。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有