金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。含有大量食物纤维，可以吸附胆 酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。 还有抗菌消炎、促进新陈代谢、消除疲劳 、降低胆固醇的功效，多吃有益健康！
准备金针菇、番茄洗干净，金针菇切根部，番茄切丁。
金针菇放锅内煮开后再烧2分钟捞出。
锅内放油烧热，下生姜葱炸香。
下番茄丁炒软。
放番茄酱继续炒匀。
放金针菇炒匀。
放少许盐和鸡精出锅。
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干。 2.然后用刀切除番茄
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调
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