大院里种着好几棵桑树,这几天用桑叶煮水喝腻了,换个方法吃吃看。作用是驱风理气,清肝明目。非常适合吸烟、喉咙不适的人士。本人独创,转载请注明出处。
薄荷洗干净,用刀切碎
桑叶背面切记洗干净,有小虫之类的东西;用刀剁碎
煮开水
放入30g白砂糖
加入面粉、糯米粉
用筷子混合成团,加入桑叶、薄荷沫
揉成团
揪一小块面团约30g,中间微厚周围薄,包入红豆沙
轻轻搓成条,或者做成自己喜欢的各种形状,用桑叶包好
锅里煮开水,放上蒸片,再把团子放上,大火蒸25分钟即可
成品图1,可以连同外面的桑叶一起吃下去
成品图2
成品图3
1.桑叶、薄荷要用新鲜的,摘嫩点的做;
2.和糯米面团的时候用开水,面团口感更好,注意烫手;
3.和面时多揉,多揉可以增加面团的弹性,蒸好放凉了吃很有嚼劲哦;
4.糯米粉、面粉吸水量不同,注意留出点开水,防止水份过多。
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