准备工作:尖椒切段
儿荆条切段,不喜欢太辣可以不加
尖椒切段
花椒,姜切颗粒,蒜切片
新鲜花椒,没有也可以不加
第1步,鸡肉用盐,姜,料酒腌一下。然后用油吵变色捞起来,待用。
第2步,锅洗净,重新倒油,翻炒配料
第3步,锅洗净,重新倒油,把所有配料倒进去炒
第4步,倒入鸡丁,一起炒,记得一定要加点冰糖提味,倒点老抽提色。喜欢辣的朋友,可以盖上盖子,关小火闷一下。更入味
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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