挑拣毛豆,毛豆两角用剪刀剪掉,洗好备用
锅里放水烧开,放盐和八角或桂皮,丢入备好的毛豆
毛豆煮熟,熟一点入味快
毛豆煮熟捞起来冷水浸泡至凉沥干
放指天椒,大蒜末,入图
放粗辣椒粉,蚝油,酱油,醋,盐胡椒粉,香油,然后锅里烧油,油烧开后淋至调味料上
所有调味料放齐,开始搅拌均匀,最后放香菜,装盘,美味可口,食用前最好放冰箱冷藏半小时味道更佳,入味更深
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有