荷花池现摘荷叶一片,大米适量,我这是四人份,200克,腊肠两条!
荷叶带梗,保留最少10公分。汤锅蒸锅放适量水。汤锅凉水放入淘好的大米,蒸锅水煮开烫一下荷叶!
烫荷叶
腊肠切片
汤锅煮开,准备捞米饭
蒸锅放蒸蓖,荷叶梗从中间大孔放下入水中,荷叶就成为天然的笼布。汤锅大米捞出适量放在荷叶上。
切好的烤肠放在米饭上,荷叶包起来,用个碗压着。大火蒸20分钟。汤锅还留一些米,同时煮白粥,时间也是20分钟!
蒸好的荷叶饭清香扑鼻,腊味浓郁!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有