秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c、多种B族维生素,以及钾、钙、镁等营养元素,是不可多得的营养蔬菜!可是,很多孩子却不喜欢吃!不仅因为味道,更是因为粘粘的口感。所以今天我们用秋葵做鸡蛋饼,不仅保留了秋葵的香味,还没有了粘稠的口感。
秋葵洗净,切碎。
打好的秋葵泥,打入一个鸡蛋,放适量盐,搅匀。
加入面粉。
搅拌均匀。面糊尽量稠一些。
锅中刷油,舀面糊,小火煎。
煎完一面,翻面。
好了,成品!
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