红糖枣泥蛋糕

步骤1/12

适量红枣挖去枣核放在开水锅中煮15分钟左右。

步骤2/12

捞起晾至不烫手，剥去枣皮，用勺子压烂成枣泥。

步骤3/12

准备好蛋糕材料，黄油提前软化。泡打粉加入面粉中过筛。

步骤4/12

红糖和黄油一起搅打均匀，打至黄油膨发，红糖完全溶解成为黄油糊。

步骤5/12

分三次加入蛋液，每一次搅打至蛋液与黄油糊完全融合再加下一次。

步骤6/12

混合后的蛋液黄油糊。

步骤7/12

加入80克枣泥。

步骤8/12

搅拌均匀。

步骤9/12

加入低筋面粉，翻拌均匀成为蛋糕糊。

步骤10/12

将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟左右。

步骤11/12

烤好的蛋糕。

步骤12/12

成品图。