俗话说一日三枣,青春不老,可见红枣的养生保健功能多么强大。红糖具有补血益气、活血化瘀等功效,二者都是对身体有益的滋补佳品。红糖枣泥制成的蛋糕口感绵软,枣香浓郁,滋味回味无穷。配方参照薄灰,谢谢分享!
适量红枣挖去枣核放在开水锅中煮15分钟左右。
捞起晾至不烫手,剥去枣皮,用勺子压烂成枣泥。
准备好蛋糕材料,黄油提前软化。泡打粉加入面粉中过筛、
红糖和黄油一起搅打均匀,打至黄油膨发,红糖完全溶解成为黄油糊。
分三次加入蛋液,每一次搅打至蛋液与黄油糊完全融合再加下一次。
混合后的蛋液黄油糊。
加入80克枣泥。
搅拌均匀。
加入低筋面粉,翻拌均匀成为蛋糕糊。
将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中。烤箱180度预热,烤盘放置中层,上下火烤25分钟左右。
烤好的蛋糕。
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