准备工作:低粉、泡打粉、小苏混合过筛备用
步骤:1、黄油软化,用电动打蛋器轻微打发后,加入红糖,打至糖融化;
分次加入鸡蛋,每加一次,要打至黄油和鸡蛋混合均匀后再加鸡蛋;
3、轮流分次加入牛奶和面粉,用刮刀搅拌均匀;
最后加入枣泥,搅拌均匀,盛入纸杯入炉烘烤
烤制:下火170度,上火140度,中层,25分钟
知识普及:
关于红糖和枣泥
温馨提示:本蛋糕虽采用玛芬蛋糕做法,成品却柔软怡口,成功率高,营养价值也高,值得推荐!
红糖需用细颗粒的,不能用块状红糖(如无红糖,可用白砂糖代替)
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