糖尿病餐-子乌蘸汁猪肝

步骤1/6

洗干净的猪肝放入锅内，再放入首乌、决明子，一点料酒，适量的水没过猪肝，煮半小时左右。

步骤2/6

此时，可以先把蘸汁做了。把3-4颗蒜切成蒜蓉。

步骤3/6

锅内放入适量的底油，加入蒜蓉，炒至金黄色即可。

步骤4/6

蒜蓉里加入适量酱油、蚝油、香油和少量的醋。

步骤5/6

煮好的猪肝关火后，凉至15分钟左右，让药材更好的渗入猪肝内。再切成薄片状。

步骤6/6

此道菜应每月吃两次，每次不超过2两，坚持食用，具有较好的糖尿病调理功效。