椰奶木瓜冻

步骤1/8

3片吉利丁片泡在冰水中泡发待用

步骤2/8

木瓜切掉蒂部，挖空中间的木瓜籽

步骤3/8

150g牛奶和30g细砂糖倒入盆中，边加热边搅拌至温度达到50度左右

步骤4/8

稍稍有点烫，关火。加入50g淡奶油和50g椰浆搅拌均匀

步骤5/8

再将吉利丁沥干水

步骤6/8

把沥干水的吉利丁放入调好的椰奶液中搅拌至融化

步骤7/8

调好的椰奶倒满木瓜中，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出切块即可

步骤8/8

成品图～