萝卜白菜炖粉条

步骤1/8

宽粉条提前用热水泡软

步骤2/8

萝卜白菜，瘦肉，辣椒，香菜，清洗干净。萝卜白菜切成细条，瘦肉切成细丁，香菜，辣椒，姜，蒜切碎点。这个过程忘记拍了

步骤3/8

热锅下入适量油，放入辣椒，姜，蒜，花椒爆出香味，再放入瘦肉丁翻炒至肉变色后加入少量老抽

步骤4/8

放入萝卜条翻炒并盖上盖子焖两分钟

步骤5/8

倒入切好的白菜炒至白菜变软，加入约两盐匙的盐，

步骤6/8

放入泡软的粉条，加入适量开水。大火烧开转中火半小时，中间要翻几次以免粉条粘锅

步骤7/8

炖到粉条有点烂的样子加入适量老抽翻几下，关火焖几分钟加入鸡精，香菜，香油调味即可

步骤8/8

萝卜白菜水分比较多，结果出锅的时候大部分是粉条了。应该减少粉条的量