这是小时候经常吃的菜,每到冬天,妈妈就爱做这个,一家人一人一碗。有营养,又好做。现在自己学会了,偶尔做做,回忆一下小时候的味道。。。
把排骨抄一遍水,去去血和腥味。
锅里倒入水,放葱姜蒜,八角,花椒。煮开。
把排骨倒进锅里,炖出白汤,大概炖半个小时到四十分钟
白菜斜刀切成片。备用
粉条泡软,备用
排骨炖好了,放入盐,糖,生抽,耗油,调味,再炖十分钟,让肉入味。
放入白菜,炒至塌下去时,放入粉条,炖软了即可。
盛出。。。香喷喷的。。快吃吧。。
本来用的是五花肉,因为我爱吃排骨,就换成排骨了。大家可以自行选择。
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