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杨梅果酱

现在正是吃杨梅的季节，昨天表弟拿了一筐新鲜采摘的杨梅过来，想着这么多也吃不完，不如做杨梅果酱慢慢品尝，也不忘和大家分享一下哦

宝丽姐的美食生活
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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杨梅果酱热量：1233 千卡

脂肪：1.6克
蛋白质：10.1克
碳水化合物：196.2克

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食材主料/辅料

杨梅 500克、冰糖 200克、麦芽糖 50克、柠檬一个、盐 10克

杨梅果酱的做法步骤

步骤1/8

先将杨梅用盐水泡半个小时
步骤2/8

将杨梅果核剔除
步骤3/8

放入干净无油的锅内，加少许水，加冰糖，麦芽糖
步骤4/8

小火
步骤5/8

熬到水份快干的时候加柠檬汁继续熬（挤柠檬汁的照片不小心删了），这个时候要不停地搅拌，以免糊了
步骤6/8

好了，杨梅果酱，是不是很好看
步骤7/8

乘热装在干净无油的玻璃瓶里（我之前将玻璃瓶在锅里水开后煮了10分钟，充分消毒）。马上倒置（这样可以保存久一点）
步骤8/8

开吃咯

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