夏天了,不爱吃饭,来点肉吧!
牛肉切成条,洗净。浸泡3小时以上,去血水。加入除了辣椒以外的调料,腌制入味。少许底油煸炒干辣椒,倒入牛肉条翻炒,然后炖煮20分钟以上。
煮好的牛肉条进烤箱100℃,半小时,表面变干即可。
辣度按个人喜好加减
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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