先将排骨放冷水洗净
放锅里灼一下,去去血沫,开锅把血沫撇清就可以
将灼好的排骨洗净装盘备用
锅里热油放糖翻炒,一定要小火以免糖炒糊
放入排骨、葱段、姜片翻炒一会,加入盐、老抽上色,
倒入水,漫过排骨即可,大火烧开转小火煮50分钟即可
最后大火收汁,装盘,卖相不是很好,味道还不错
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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