爆炒海瓜子-红一私厨

步骤1/5

将海瓜子放在清水中浸泡，吐尽脏物。可放入少量盐，帮助清洁。

步骤2/5

接着沥干水分。

步骤3/5

同时准备好姜丝、蒜蓉和葱。

步骤4/5

热油锅，倒入姜蒜爆香，调至小火，放入1-2勺酱油，料酒1勺，白糖和盐少许

步骤5/5

倒入沥干的海瓜子，中小火爆炒2-3分钟左右。勿炒太久，易失鲜味。