凉拌手撕鸡

步骤1/3

熬了一个小时的鸡
从鸡汤了把鸡捞出来晾凉
待鸡肉冷却后各种撕撕撕

步骤2/3

葱蒜切末
然后逐个加生抽、香醋、蚝油、各种搅拌，掌握不好放多少的量生抽的话，就一个字，尝，调到你满意为止
由于我们家宝宝一点辣都不能吃，所有一般我做菜都不放辣的东西
当然你也可以放胡椒粉，花椒粉，各种辣椒粉的，反正各人口味，随意搭配哦
说这么多尼玛
调好的汁忘拍照了

步骤3/3

之前调好的汁倒入鸡肉中
点火烧热锅加油（我用的是山茶油，因为山茶油有独特的香味，能够为整道菜增加独特的风味）
没有山茶的话，家用的油都可以哈
油烧热
噗渍一声淋上热油，加入红椒点缀……