将瘦肉切片,加入生抽,淀粉搅拌均匀腌制备用
将青椒切条,大蒜,切碎
冷油下锅倒入腌制好的肉片滑炒至变色,盛起备用。
热油下青椒蒜片炒至7分熟,下入下肉片,翻炒至熟。装盘开吃
爱吃辣的可以用那种长尖椒,那种辣的够味,肉片加入淀粉淀粉会更嫩滑好左
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有