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香煎茄子

记得上中学的时候要自己在家带午饭在学校吃，那个时候爷爷不太会做菜，就直接把茄子煎熟放点盐，放点葱花，没想到特别好吃，每次带到学校的都被同学们抢着吃了

迷迷糊糊95
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茄子 2个、葱花随意、食用油适量、盐适量

步骤1/1把茄子洗净切片，不要太厚5㎜差不多
2.平底锅放油，多放点，把茄子放在里面煎，要勤翻面，不要煎糊了
3.煎好的茄子放在比较深的盘里或者碗里
4.放一层茄子，撒上盐和葱花，上面在放一层茄子，以此类推

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