炸茄盒

步骤1/8

我买的梅花肉，这样的肉比较香。葱姜切末

步骤2/8

白胡椒粉，酱油，盐，味精，料酒，油，搅拌均匀

步骤3/8

茄子去皮，切片。中间一刀不要断开

步骤4/8

肉馅夹在茄子用，用筷子轻轻按实

步骤5/8

面粉，淀粉1:1的比例加一个鸡蛋，加一点盐，食用油，水搅拌均匀

步骤6/8

搅拌后不要有小颗粒

步骤7/8

粘面糊

步骤8/8

入锅炸，记得一定小火