以前小时候放学回家,一般妈妈都没准备好饭,就买一个肉包子先吃,好饿的时候咬一口肉包子真心满足
面粉和酵母用温水和成面团醒发两至三小时
发面的时候先拌肉馅,芹菜用开水烫熟料理机绞碎加入肉馅,有一个拌肉馅的小窍门,先拌入少许温水,再加油,酱油,姜,葱,肉馅会比较嫩,要按顺序
面团分成20克一个擀成面皮
包上以后再醒五分钟包子会更软
凉水放到蒸锅里蒸17分钟
上一张完整图,没等到凉就会被我和另一只吃完的o>_
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