砂锅炖红豆,炖了近5小时,下次还是用高压锅快
水烧开,放入西米露,煮至中间只剩一点点白点,关火焖10分钟。
煮好之后加入椰奶
加入牛奶
加入炼乳
来张大合照
全部加完放入冰箱冷藏,待红豆煮好冷却,加入到西米露中即可。搅拌之后好像有点难看噢
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
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