洗肉剁肉,肉要剁碎,所有食材切成粒备用,我用了五斤肉,四斤面皮,所有食材用的刚刚好,自己吃馅料放的多
拌馅料,盐,姜,蒜,胡椒粉根据自己口味加入适量,吃辣的可以放点辣椒粉,花椒粉
包饺子1,馅料包的多,每个都鼓鼓的
包饺子2,金元宝,是不是每个都很饱满,满满地馅料,料够足
吃到嘴啦,起锅的时候,汤里放点生抽,葱花,美味
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
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