杏仁蜜桃酥

步骤1/16

准备材料

步骤2/16

黄油室曙软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打至颜色稍白

步骤3/16

分两次倒入打散的鸡蛋液继续打发

步骤4/16

至鸡蛋与黄油完全融合，呈羽毛状

步骤5/16

低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油，用橡皮刮刀拌匀

步骤6/16

然后用手揉成酥皮面团，可以先把面团放保鲜袋存冰箱冷藏一下

步骤7/16

现在处理内馅了，把蜜桃馅擀开，在前端摆上一排杏仁粒

步骤8/16

先卷起来再用刀切成小段

步骤9/16

将酥皮面团分成小份搓成小团，馅料也搓圆

步骤10/16

取一块酥皮面团，用手压扁，放上一块馅料

步骤11/16

用虎口慢慢收口

步骤12/16

全部搓圆

步骤13/16

放入垫了烤纸的烤盘，可以借助饼干圈全部按扁成圆柱体

步骤14/16

表面刷上少量清水

步骤15/16

将蜜桃酥放入预热好180度的烤箱中层，上下火，15分钟左右烤到表面金黄即可（如果有凤梨酥模具不会走形，没有的话就准备我这样的趴下吧！我还天真地想在上面印字呢）

步骤16/16

冷却后放入密封盒，放置几个小时食用更佳