野山椒爆炒腰花

步骤1/7

猪腰切花刀放凉水中侵泡冲洗数次，直至无血水。
2.清洗时放一点白酒，这样的腰花就没有骚味了。
3.切的时候也应把猪腰内部的白色筋块切除干净。

步骤2/7

配料切好备用……

步骤3/7

锅内放油烧至8分熟时倒入洗好的腰花，快炒断水。

步骤4/7

加人蒜瓣和野山椒快炒。

步骤5/7

放入青红椒丝，盐，鸡精，酱油，辣椒油快炒。

步骤6/7

放入蒜苗快速翻炒……出锅！

步骤7/7

酸辣可口的爆炒腰花就完成了，这么大一盘豆爸一会就吃完了。