吃厌了一种颜色的饺子,今天周末,和闺蜜商量下,想吃点其他颜色的饺子,夏天绿色比较清凉,但是蔬菜榨汁太难弄了,我就想到了家里的青汁,然后我们就包了青汁饺子
盆中放上温水,倒一袋青汁,PS:青汁是用大麦苗磨得粉,可以代替蔬菜汁 把水调成绿色
然后盆中倒入面粉,把面和成面团
绿油油的面团是不是很漂亮,我有用白水和了正常颜色的面团,我觉得两种颜色搭配应该很好看
让面团醒一会儿,开始调馅,先把韭菜切成小碎段
然后把鸡蛋放到炒锅里炒出来,尽可能弄得碎一些
然后把韭菜和鸡蛋放到一个盆子里,依次加入食用油,老抽,盐,饺子调料,芝麻油,搅拌均匀,香喷喷的馅料就调好了
因为我也做了白色的面团,两种面团合在一起,做好白色剂子然后外围一条绿色面团,做成如图这样
然后把面剂子擀成饺子皮,可以开始包啦
饺子包好了,是不是超级漂亮。然后就可以开始煮饺子,等着香喷喷的饺子出锅吧
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