姑姑家是开饭店的，我特别喜欢吃姑父做的这道菜，现在已经离开了姑父所在的城市，每每想起这道菜，就特别想念他们。今天根据姑父的口述，自己也做出了这道菜，味道棒棒哒，真的很开心，分享给大家。
准备材料，西红柿，香菜，蒜，香葱都切碎，鸡蛋磕入小碗中，小青菜斩成三段。
盆里加入面粉，加凉水加盐和成像浆糊一样即可。
锅中倒入少许油，爆香葱蒜。
加入西红柿，并且加入盐，鸡精，十三香，炒至西红柿出汁。
加水（我这是两人份，加了4小碗水）
水烧开后，倒入打散蛋液，待水再次烧开，用铲子搅开蛋花。
用勺子把面疙瘩挤入锅里。
出锅前，加入小青菜，香菜，一碗香喷喷的疙瘩汤就做好了。
1.我喜欢大一点的疙瘩，如果做给小朋友吃的话，可以做小一点。2.鸡精，盐，十三香的加入，由于每个人口味不一样，可以适当酌情少加或者不加，完全根据个人喜好。3.我喜欢吃小青菜，所以出锅前喜欢加一点，还可以把小青菜换成菠菜，芹菜叶子，一切你喜欢的绿色蔬菜。
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