每逢端午节,我家都会包粽子。在母亲的指导下,我们一家人都学会了包粽子。今年的端午节,我们一家人齐聚包粽子,其乐无穷。
糯米,点缀少量的去皮绿豆。
猪肉切块,用盐、酱油、五香粉、白糖、米酒密封腌制约4小时。
煸炒香菇虾米,加少量酱油、五香粉。同时把花生煮熟。
鹌鹑蛋煮熟,去壳。
锅中小火慢煎至表皮金黄。
板栗煮熟去皮。
腊肠切片。
把香菇虾米花生与糯米拌匀,加调料:五香粉,盐。
材料准备齐全,开始包粽子。
包好粽子,下锅煮一个小时。(用蒸也可以)
1、一个粽子包半个鹌鹑蛋,一片猪肉,一片腊肠,小半块板栗比较适合。
2、粽子包的不够紧实的话,最好选择用蒸的方法。
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