肉末里面加生粉两勺,鸡蛋一个,姜,葱,料酒两勺,生抽一勺,盐适量,胡椒粉适量,香油一勺。搅拌均匀。
白菜切好准备待用
准备一个碗,里面放生抽一勺,老抽一片天,白砂糖一勺,盐适量,胡椒粉适量,清水一碗
肉裹成圆形中火炸至金黄色,捞出沥干备用
剩余油里放入白菜和调制好的料,在放入狮子头中小火焖至20分钟左右
熟了以后装盘,剩余汤汁加水淀粉收汁,浇在盘子里即可食用
装盘浇汁收工!
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
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