准备好食材,清洗干净
茄子切段后再切成条状,底部不能切断,然后用少许盐腌制30分钟左右
肉剁碎,青椒和胡萝卜切碎
肉沫、胡萝卜沫和青椒沫混合均匀后加料酒、盐、糖、生抽、调好味
把腌制好的茄子掰开,中间放上肉沫,蒸锅加水,水开后放入茄子蒸15分钟
出锅前撒上葱花
茄子切条时底部不能切断,切好后用少许盐腌制30分钟左右,让它变软,要不然做不出菊花型
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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