龙利鱼肉无刺又不腥,肉质白嫩,口感嫩滑,真的是老少咸宜的一道食材,而且据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 这道红酒香煎龙利鱼真的是简单好做,大家快试试吧~吃的时候记得淋上柠檬汁哦!
食材清洗干净,将除黑胡椒外所有调味料调和成酱汁
葱切碎、指天椒切段、柠檬切成两半。
龙利鱼切成两段,洋葱切碎,把酱汁倒入盘中,与洋葱龙利鱼均匀混合。
美的电饼铛双面预热,龙利鱼从酱汁中取出,两面均匀沾满淀粉,电饼铛预热结束后放入龙利鱼
调到烧烤模式,等待一分钟
倒入盘中的汤汁跟洋葱,倒入半杯红酒,扣盖,等待一分钟
出锅,撒上黑胡椒、香葱、指天椒即可,食用前记得淋上柠檬汁哦
没有电饼铛的话,用平底锅也是可以的哦~不过翻鱼的时候要小心一些呢
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