双椒鱼头

步骤1/10

鱼头洗净。

步骤2/10

铺上姜丝，胡椒粉，料酒腌制半小时去腥味。

步骤3/10

两瓶剁椒备好。

步骤4/10

腌制好的鱼头翻译面，底下铺上姜葱段。

步骤5/10

铺上一边各一种剁椒。

步骤6/10

坐锅烧水至开，放入鱼头大火蒸10分钟。

步骤7/10

蒸出的水要倒掉。很腥。

步骤8/10

撒上葱和蒜米。

步骤9/10

淋上冒烟的热油浇透即可。

步骤10/10

成品图欣赏。