准备食材
将猪肚洗干净沥干水斜刀切薄片,然后加入姜蓉丶白酒丶胡椒碎丶盐及几滴白醋
将加入调味料的猪肚抓匀腌十分钟丶葱切葱花备用
大火热锅下油爆香荵白
随后倒入猪肚快速爆炒2分钟
然后加少少水及鸡粉炒匀盖上锅盖煮1分钟
最后用湿淀粉加少酱油圻芡,洒上葱花就可以了
装碟上桌趁热吃喔!好爽口耶
如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去
补气根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪
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