正是怀孕期间,多吃一些瘦肉补充身体血量,老少咸宜,好吃易学
五花肉切块,备用。
准备配料,葱姜蒜,料酒,冰糖,酱油等备用
锅内烧水,将切好的五花肉放入锅中,将肉沫滔出,约4-5分钟左右不用太久
将五花肉捞出控水,锅内放入适量色拉油,将五花肉放入锅中,加入冰糖、葱、姜蒜、辣椒等,进行翻炒,使五花肉均匀包裹上焦,待冰糖充分包裹上焦后,放入生抽、老抽上色。之后倒入锅中适量开水,没过肉面即可,不要太多,小火炖约30分钟左右。
大概30分钟左右,放入适量盐翻炒片刻
大火收汁即可装盘盛出
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