鸡腿或者整鸡切块,用葱、姜、蒜、料酒、白胡椒、盐、生抽等抓抹均匀腌制20分钟
洋葱,小芹菜,切好备用
香菇切片备用,可以切块或者厚片,入味后口感好
油热后,葱姜蒜下锅炒香
下入腌好的鸡块,翻炒均匀,倒入老抽
加入开水,大火煮开,转中小火烧30分钟,再加入盐,尝尝咸淡味
待汤汁变少加入土豆洋葱和香菇,小火再烧10分钟
汤汁变浓稠后,起锅加入小芹菜,开吃吧
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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