蛤蜊水里焯一下,把肉剔出洗净
芹菜去掉叶子切丁,小米辣 ,姜蒜切末。西兰花掰成小朵
锅热了加少许油,姜蒜小米辣下锅爆香,如果怕辣的话小米辣最后再放
蛤蜊肉,芹菜丁,西兰花入锅,加水煮,放白胡椒,盐,水烧开煮五分钟
少许生粉勾芡,最后加味精
最后出锅啦!!!炒鸡鲜哦~~~
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
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