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蒸蛋糕

小时候香甜的蒸蛋糕，总是让人难以忘怀！借助戚风蛋糕的制作方法，不烤，用蒸的方法一样好吃！感兴趣的亲，快快行动起来，上传你们的作品吧！

考拉烤啦
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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蒸蛋糕热量：1168 千卡

脂肪：136.71克
蛋白质：48.77克
碳水化合物：234.02克

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食材主料/辅料

鸡蛋 5个、低筋面粉 85克、牛奶 50克、奶粉 20克、食用油 50克、白砂糖 50克

蒸蛋糕的做法步骤

步骤1/9

5个蛋白分三次加入白糖打发成干性泡！
步骤2/9

5个蛋黄打散，加入牛奶、油、奶粉拌匀。
步骤3/9

筛入低筋面粉。混合成蛋黄糊。
步骤4/9

混合
步骤5/9

拌好后倒入模具
步骤6/9

震出泡泡
步骤7/9

底部包一层锡箔纸，面上盖一层保鲜膜。
步骤8/9

晾凉了倒扣脱模
步骤9/9

真的很棒的童年味道！

小窍门

中火蒸50-60分钟，视情况而定。中途不允许打开锅盖，否则蛋糕里面下塌。蒸好后不要立马开锅，待锅内和室温一致再打开，倒扣晾凉切块。

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