清新夏日柠檬饼干

步骤1/11

柠檬皮用刀子削掉里面那层白色的膜，不然味道会发苦；柠檬皮切碎，柠檬榨汁，这个配料半颗足以。

步骤2/11

准备食材，都要称重；这些是开头需要食材数量的两倍，多做点，给闺蜜带去；幸福吧，相当我闺蜜的报名，哈哈

步骤3/11

黄油室温软化，加入糖和盐搅拌均匀，不是打发哦。筛入低筋面放入柠檬汁和柠檬碎搅拌均匀。柠檬碎，切的越细越能更好的和面粉融合；

步骤4/11

用刮刀从底下往上翻拌，使他们都均匀混在一起。

步骤5/11

形成面团

步骤6/11

转移案板，揉成5cm高度左右的圆柱体；

步骤7/11

用隔油纸卷起

步骤8/11

如果不好滚圆可以放进冰箱冷藏半个小时后操作

步骤9/11

烤箱预热180度上下火，用快刀切成大小基本一致的薄饼，放入烤箱中层180度上下火20分钟左右，大家根据自己烤箱脾气设定。

步骤10/11

不一会儿就会满屋子的柠檬香气～包装一下送人也是极好的；

步骤11/11

早餐来杯玉米片牛奶，清新柠檬饼干，下午茶来杯红茶跟饼干，跟闺蜜巴拉巴拉八卦，生活就是这样美好吧；