把鸡
步骤2/10用料酒均匀的淋下,我用的是绍兴的黄酒,其他的都行,裹上盐,腌一会儿
在鸡肚子里塞入姜,可以放香菇,葱之类的
把叶子洗干净,许多地方都使用荷叶,地方特色吧
用叶子把小嫩鸡打包起来
捆起来
找些泥巴,最好是黄的,加上水,用手揉,像揉面团一样,揉到有种糯糯的感觉
把泥巴糊到鸡上
生火
拿下来,剥开,香味扑鼻,用刀一割,好多的汁流出来
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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