腊肉香菇中是我很喜欢吃的一种粽子哦!腊肉很咸,平时都不太喜欢吃呢,加入粽子里面,和香菇一起,感觉变得很好吃啦!
先准备好腊肉,香菇,当然还有粽叶啦!(不好意思,忘记把粽叶加入照片中了。)
糯米在包之前提早泡5-6小时
香菇腊肉切丁,热锅放油,先放入腊肉丁和香菇丁,翻炒下,再加入葱姜翻炒哦!
腊肉香菇,翻炒下加入酱油,蚝油各两勺翻炒至上色!
炒好的香菇腊肉丁和粽米搅拌均匀
泡好的粽叶拿两片,打成一个漏斗状!
把腊肉香菇料,舀入粽叶里面压一下哦!
把叶子往前盖下来,把多余的叶子往内收,窝成角!
包好的粽子,绑紧哦!第一次包粽子,看起来样子真的不咋好看!
包好的粽子,锅里加水大火烧开转小火蒸一个半小时就ok啦!
成品
成品(看起来还不错哦!很好吃)
1.可以根据自己的喜好来决定加不加盐哦! 2.可以在做粽子之前两到三个小时,把腊肉泡上哦!这样腊肉就不是那么咸了。
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