芹菜香干炒肉片

步骤1/9

香干切片

步骤2/9

猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右

步骤3/9

芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝

步骤4/9

锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；

步骤5/9

锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；

步骤6/9

再依次倒入胡萝卜片

步骤7/9

香干翻炒；

步骤8/9

加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿

步骤9/9

最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！