西红柿洗净剥皮后切小块(可以开水烫一下,好剥皮),青菜洗净后切小段,青椒切丝。熟面准备好。
热锅,倒入适量菜籽油,八成热时放青椒,将青椒炒至出味。
将切好的西红柿倒入,炒出红油,放番茄酱、蚝油。炒均匀。
放入熟面,炒匀,倒适量生抽,炒均匀,放入青菜,继续炒。
出锅前放适量盐,油泼辣子,搅均匀。
熟面一定要散开的,如果从冰箱冷冻取出的,要先室温化开后用。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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