麻酱烧饼

步骤1/6面团发至1倍大就可以，别发的太大

步骤2/6把盐、十三香、茴香粉和一点点油加在麻酱里，调匀。案板上抹油，把面团擀成半公分厚的面皮，把调好的料均匀地抹在面皮上

步骤3/6

之后，一边抻薄面皮一边卷，直到卷好。揪成大小适中的剂子，把两边切口往中间团成圆的，收口在下

步骤4/6

在面剂儿朝上的面刷水，放在芝麻里粘一下，把粘了芝麻的面朝下放在案板上按成饼，放入锅里，先烙芝麻那面

步骤5/6

两面都稍微金黄色时，可以放入烤箱中上层，170°，10分钟左右，根据饼的厚度，可以中间拿出来捏捏，看看成熟的程度，视情况而定。也可以用饼铛直接烙熟。一样好吃

步骤6/6

成品，外脆里软，再加上浓浓的芝麻和麻酱的香味儿。这次做的是盐的，下次做个甜的试试。