很喜欢吃杂粮,但有时老是想不起来怎么吃更好,好在有大厨艺,没事就看看有什么好的方子,看到月亮晶晶的菜园子的发糕帖子挺好做,也学了一下。拍的图不是太好,和大家分享!女儿喜欢葡萄干,所以加了些料稍改动一下下
酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度),放几分钟
把葡萄干放水里浸泡发大后捞出备用,枸杞用水冲洗下放水里浸泡后捞出备用(这个忘了拍图)
除酵母外的所有材料混合
倒入酵母水,合成面团
把和好的面团放入垫了纱布的盆里
面团盖保鲜膜放在温暖处发酵到原来体积的两倍大后,葡萄干和枸杞摆放到表面
冷水上锅,大火蒸30分钟左右,蒸好闷3分钟后再开盖。
切块后开吃
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