有些喜欢做面包的小伙伴，最爱烤面包的时候，加多点糖和奶油，这样会感觉更加松软，令人一点抵抗力都没有～然而做了那么久的甜面包，也该换换口味，试下这款“重口味”的蒜香咸面包。
与其他面包不同的是，蒜香咸面包是属于那种越嚼越能品出面包醇香的类型，最重要的是它不仅营养健康，操作起来十分简单，对于味蕾比较挑剔的大人们是极具富有诱惑力的。
准备好所有材料。
根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有面团材料放入CM-1200厨师机进行揉面。
揉到面团光滑起筋后，加入黄油继续揉。
揉到完全阶段能拉出薄膜时停止，整型好面团。
将面团放入发酵箱CF-3500，选择30度，时间设为50分钟，进行基础发酵。
当面团发酵约2倍大时后停止，面团非常光泽圆滑。
面团排气后分割成约12份，滚圆醒发15分钟。
将面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面后从上往下卷起。面团排入CM-721烤盘中。
CO-8501烤箱，选择发酵功能，进行最后发酵，约40分钟，发酵到2.5倍大。
发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥。
面团刷少量蛋液，用锋利的刀片在面团顶部划一道约1CM深的长口子
将黄油蒜蓉挤入面包切口中。
烘烤约20-25分钟。
至表皮金黄色即可。蒜香十足，颜色诱人，相当美味哦！
成品
成品
成品
1、 因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，视面团状态适当调整。
2、 让面团表面稍微干燥以后再划割口，以免将面团压变形，另外需用非常锋利的刀操作。
3、 蒜蓉馅制作，将黄油自然软化，加入蒜末、葱花和盐，拌均匀即可。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整。
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