新鲜的板栗一斤,洗净
将板栗在开水里煮十分钟后,晾凉,剥皮
五花肉二斤,切成寸方块
将五花肉放入水中,等水开后,撇去油沫。
将葱姜切段,调料盒装好大料、桂皮、香叶
炒锅放油少许,而后放入白糖,炒至栗子皮色,起沫后,改小火
放入五花肉翻炒糖色
糖色炒匀后,烹入料酒,加水没过五花肉,放入葱姜和调料
微火焖,四十分钟后,放入栗子,加盐少许,一起炖十分钟后出锅。
香,这就是板栗红烧肉
老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
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