麻酱烧饼

步骤1/15

准备齐所用材料

步骤2/15

面团揉成光滑的状态，用保鲜膜包裹住静置30分钟

步骤3/15

面团静置期间准备调麻酱，我家里没有花椒粉了，用的十三香

步骤4/15

加入香油，调成能垂直滴落的状态

步骤5/15

将面团擀成薄片，越薄越好，卷起支护成数就会越多

步骤6/15

将调好的芝麻酱倒在面团上，用刮板均匀涂在面上

步骤7/15

一侧留出2厘米左右不要涂酱，以便卷起来后能粘合面团

步骤8/15

从 一侧卷起，卷的圈数越多越好，卷的时候可以稍稍用手扯一下面，将面拉扯的更薄一点。

步骤9/15

粘合边缘，将卷号的面均匀分成9段

步骤10/15

两边捏到一起。静置15分钟后，立起来，按扁。

步骤11/15

摆放在烤盘里，表面刷一层水，喜欢颜色深的可以刷酱油

步骤12/15

洒满芝麻，入烤箱。上下火180度20分钟左右。

步骤13/15

成品图

步骤14/15

成品图

步骤15/15

成品图