韭菜洗净拧干水份,切末备用,鸡蛋打散。
面粉里一点一点加冷水,弄成糊状,不要有面团团。
加入备好的韭菜和鸡蛋,然后按顺时针搅拌。
加上盐,花椒备用
锅中放少许油,将成金黄色后翻面
成品
中筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
也可以加葱末或蒜末,但是这些会让口味变重,如果都是清淡的原料,还是以清淡的调味料
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